シュガートマトのクレームブリュレ
材料
シュガートマト １/2個
卵黄 １個
バニラエッセンス 2～3滴
砂糖 小さじ２
牛乳 30cc
生クリーム 100cc
- 卵黄１個にバニラエッセンス②～３滴を混ぜ合わせ、さらに砂糖小さじ２・牛乳３０cc・生クリーム１００ｃｃを加え泡だて器でよく混ぜ合わせます。
- シュガートマト１/２個を角切りし１に加えます。
- 耐熱器に２を流し入れアルミホイルで蓋をし１２分ほどトースターで焼き荒熱が取れたら冷蔵庫に３０分ほど入れておきます。
- 半月にスライスしたシュガートマトを３に並べ粉砂糖をふりかけて再度トースターでホイルをせずに５分焼いたら出来上がりです。
クレームブリュレ
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