極上トマトソース
極上トマトソース
- シュガートマト 6個
玉ねぎ 小1個
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
バジル 2枚
塩 小さじ1/3
- シュガートマトならではの凝縮されたトマトの旨みが味わえる逸品
パスタにあえたり、揚げ物や白身魚のムニエルなどにも
- 1.玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクを包丁のはらでつぶす。
- 2.鍋にオリーブオイルを大さじ1とニンニクを入れ弱火にかける。
- 3.ニンニクのよい香りがしてきたら玉ねぎを入れ、中火でいためる。
- 4.トマトをざく切りにし、玉ねぎが透明になってきたらトマトを入れ中弱火でコトコト煮る。10分～15分
- 5.塩小さじ1/3ちバジル2枚をいれ5分くらい煮て、完成です。
- ぜひ一度高知県日高村の自慢のトマトを味わってみてください。
